8月23日将迎来处暑节气。“处”字在古汉语中有“终止”、“躲藏”之意，而“暑”则指炎热。因此，“处暑”的字面意思可以理解为“炎热到此为止”或“暑气至此而止藏”。处暑的到来标志着一年中最热的时段即将过去，暑热之气逐渐消退，凉爽的秋风开始占据主导地位。

　　处暑节气后雷暴活动不如炎夏活跃，全国各地的暴雨总趋势减弱。进入9月，中国大部分地区开始进入少雨期，但华西地区秋雨偏多，这是中国西部地区秋季的一种特殊天气现象。北方的东北、华北、西北等地区雨季结束。

　　民间谚语说“处暑三忌嘴、到老不后悔”，这与处暑的天气变化有很大关系。处暑是秋季的第二个节气，此时昼夜温差增大，白天可能还有余暑，但早晚寒气渐生；气候逐渐干燥，“秋燥”开始显现。这种天气变化导致人体状态调整——脾胃对寒冷的耐受度下降，体内津液易被燥邪消耗，消化功能还没完全适应转凉的气候。因此，饮食上需要注意以下几点：

　　首先，避免寒凉性的食物。尽管白天可能仍有暑热，但早晚温差明显增大，天气也在慢慢转凉。这时应避免食用冰镇饮料和寒凉性瓜果，这些“寒气”会刺激脾胃，导致体内阳气升发受阻，出现腹痛、食欲不振、腹泻等问题。特别是对于孩子来说，长期贪凉还可能埋下慢性肠胃病的隐患。建议多吃一些滋养脾胃的食物，如小米、南瓜、山药、红薯、红枣、燕麦等。推荐食谱：小米南瓜粥。具体做法：将300克南瓜去皮切片，与100克小米一起清洗干净，倒入电饭煲中，加入1500毫升水，按煮粥键，等待30分钟即可。

　　其次，避免辛辣燥热食物。进入处暑后，气候逐渐干燥，身体容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘、皮肤干燥等“秋燥”症状。辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣燥热食物会进一步消耗体内津液，加重燥邪影响，可能引发上火、口腔溃疡、干咳等不适情况。建议多吃一些梨、银耳、百合等滋阴润燥的食物。推荐食谱：银耳红枣羹。具体做法：将银耳冷水泡1小时左右，去除黄色根部，撕成小片，与红枣一起放入锅中，加入银耳量4-5倍的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，不断搅拌，再煮20分钟，放入一把冰糖，搅拌几分钟即可。处暑三忌嘴、到老不后悔：养生饮食指南