重庆妹结缘山东小伙一年卖80万个烤馒头 南北风味碰撞融合
在青岛李沧区的一座居民楼角落,一股独特的小麦焦香吸引着过往食客。1997年出生的重庆女孩陈思璇和山东小伙陈昶安共同创立了“烤馒头”项目,用一方烤炉演绎南北风味的碰撞与融合。这不仅是舌尖上的创新,更是一对情侣关于梦想、坚持与情怀的创业实践。
七夕节前,他们的店铺格外忙碌,每天制作高达500斤的馒头,营业额约12500元。两人相识于青岛,陈思璇起初是胶东花饽饽及花样馒头的学徒,后来决定创业,用最朴实的面食叩开创业之门。
陈思璇发现,将面包的馅料改良成低脂低糖配料,包入馒头中,打破了传统馒头单一口感,同时减少了面包的脂肪和糖分,从而创造了独特的烤馒头。经过半年多的配方调试,他们终于研发出满意的烤馒头。
如今,他们的烤馒头种类繁多,包括芝士榴莲、紫薯、南瓜、抹茶红豆等十六种口味,不仅作为主食,还被顾客当作下午茶或伴手礼。节假日时,他们经常忙到深夜。重庆妹结缘山东小伙一年卖80万个烤馒头 南北风味碰撞融合